Hochwertiges Fleisch vom Reh online kaufen

Hier finden Liebhaber von Wildfleisch ebenso wie solche, die es werden wollen, eine große Auswahl an verschiedenen Stücken vom Reh. In unserem regional auf die Haltung, Jagd und Produktion in Oberfranken ausgelegten Onlineshop können Sie neben der Rehkeule, Rehrücken, Rehsteak auch feines Rehgulasch bestellen.

Wir schlachten je nach Bedarf und Nachfrage, um Ihnen immer das frischeste Rehfleisch liefern zu können. Auch bei der Lieferung achten wir von “Biofleisch Oberfranken” auf eine Nachhaltige Verpackung, die das Produkt bis zur Ankunft bei Ihnen optimal frisch hält.

Genießen Sie die positiven Eigenschaften von Rehfleisch

Das Fleisch vom Reh hat ein unaufdringliches, angenehmes und dennoch besonders aromatisches Aroma. Im Vergleich zum Hirsch ist es deutlich dezenter und erfreut sich, gerade in Kombination mit süßen Geschmacksnuancen wie Preiselbeeren, einer großen Beliebtheit.

Fleisch vom Reh zeichnet sich u.A. durch folgende Merkmale aus:

• Zartes Fleisch
• Mager und reich an Vitaminen
• Dezenter und dennoch aromatischer Geschmack
• Satte, rote Farbe

Rehfleisch wird häufig nachgesagt, dass es streng schmeckt. Dabei tut man dem Fleisch vom Reh jedoch unrecht: Der für wildtypisch gehaltene, strenge Geschmack tritt nämlich nur bei männlichem Wild auf, das während der Paarungszeit erlegt oder falsch gelagert bzw. nicht fachgerecht verarbeitet wurde. Frisches Rehfleisch hingegen hat einen besonders zarten Geschmack, denn als "Konzentrationsäser" ist das Reh ein sehr wählerisches und naschhaftes Wildtier, das nur die guten Gräser, frische Knospen und Beeren zu sich nimmt. Bei Fragen zu korrekten Zubereitung, Lagerung und Haltbarmachung des Rehfleischs lassen Sie sich gerne von unserer kleinen Rezeptauswahl inspirieren oder kontaktieren Sie uns direkt.